Наука, лежащая в основе восхитительной текстуры торта 7UP

Ностальгический торт 7UP становится любимым кусочком. Классический рецепт стал основным благодаря своей простоте и благодаря газированной соде, которая способствует развитию науки, лежащей в основе этого чуда выпечки. Хотя приготовление кекса на основе соды не похоже на занятия по химии, крайне важно ценить науку, лежащую в основе выпечки.

В отличие от пикантных рецептов, в которых немного того или иного помогает оживить блюдо, выпечка требует точных измерений, иногда объединенных в правильном порядке. Хотя некоторые люди могут оценить, что газированный напиток может сделать тесто легким и воздушным, это более сложный процесс. Добавление в кислый газированный напиток разрыхлителей делает пузырьки углекислого газа более заметными.

Хотя различные газированные напитки могут иметь аналогичный эффект, 7UP дает немного другой результат. Компания Southern Living считает, что причиной является уровень карбонизации напитка. Другие предполагают, что уровень кислоты имеет влияние. Независимо от того, используется ли он с коробочной смесью или с нуля по рецепту, реальность такова, что торт 7UP — это дань науке о выпечке.

Хотя первый опыт выпечки некоторых людей заключается в том, чтобы высыпать смесь из коробки в миску с яйцами, молоком и маслом или маслом, это не всегда было возможным. Для идеального подъема или нежного мякиша научное сочетание ингредиентов и реакций создает этот десерт. Когда пекарям приходилось полагаться на собственные требовательные ингредиенты, газированные напитки помогали создавать вкусные пирожные с газировкой.

Как уже говорилось в Southern Living, газировка была кратчайшим путем для пекарей. Рецепты были не только ярлыками, но и предметами первой необходимости. Задолго до того, как домохозяйка обратилась к задней стороне коробки за рецептом выпечки, игристый напиток был универсальным ингредиентом, который мог быстро приготовить воскресный ужин.

Хотя торт 7UP, возможно, является наиболее широко известной концепцией, можно использовать все виды газированных напитков. «Хорошее ведение домашнего хозяйства» предполагает внимательное отношение к сочетанию вкусов. Например, лимонно-лаймовый напиток может хорошо сочетаться с ванильным или ангельским тортом, тогда как шоколадный торт лучше подавать с колой или корневым пивом.

Некоторые люди, глядя на рецепт торта, соглашаются позвонить в местную пекарню и сделать заказ. К счастью, вкусный домашний торт можно приготовить всего из двух ингредиентов: упакованной смеси для торта и газированного напитка. Возможно, это не совсем то же самое, что традиционный рецепт торта 7UP, но это полезный совет по выпечке.

Поскольку в упакованной смеси для торта тщательно отмерены все сухие ингредиенты, пекарю требуется добавить только влажные ингредиенты. Несмотря на то, что текстура торта изменится из-за меньшего количества ингредиентов, он все равно будет на высоте.

От сочетания ванильного торта с апельсиновой газировкой для придания кремового вкуса до имбирного эля с пряным пирогом для получения теплого и успокаивающего вкуса — есть много способов экспериментировать со вкусом. А для человека, который забыл о распродаже выпечки, вечеринке или просто жаждет торта, это способ быстро поставить на стол свежеиспеченный десерт. Ваш содовый пирог из двух ингредиентов, возможно, и не принесет домой никаких престижных наград, но он показывает, что каждый может стать пекарем, используя простой в применении прием.