Веганский сливочный сыр из Филадельфии поступит в продажу по всей стране в трех вкусах

Филадельфия

byAnna Starostinetskaya

25 июля 2023 г.

Филадельфия, культовый бренд сливочного сыра, который украшает столы для завтраков уже более 150 лет, объявил о значительном расширении ассортимента своего сливочного сыра на растительной основе. Бренд, который теперь принадлежит компании Kraft Heinz, впервые поставляет свою продукцию на растительной основе в супермаркеты по всей стране.

Такое развитие событий является ответом на растущий потребительский спрос на веганские продукты: более половины американцев стремятся включить в свой рацион больше продуктов растительного происхождения. Выход Филадельфии на рынок сливочного сыра растительного происхождения направлен на то, чтобы предоставить свежий сенсорный опыт тем, кто ищет безмолочные альтернативы.

По данным компании, до того, как Филадельфия вошла в сектор растительного сырья, менее половины тех, кто пробовал веганскую пасту из сливочного сыра, становились постоянными покупателями. Тем не менее, региональные испытания оригинального сливочного сыра на растительной основе в Филадельфии дали обнадеживающие результаты.

Филадельфия

В прошлом году бренд представил свой первый веганский сливочный сыр в избранных розничных магазинах на юго-востоке США и обнаружил, что количество повторных покупок почти удвоилось по сравнению со средним показателем по категории. Здесь 70 процентов потребителей сообщили, что продукт превзошел их ожидания.

Филадельфия решила расширить производство веганского сливочного сыра по всей стране, чтобы заполнить этот пробел на рынке.

Команда исследований и разработок из Филадельфии посвятила более двух лет изучению потребностей потребителей, ищущих продукты растительного происхождения. Они сосредоточились на воспроизведении вкуса, текстуры и состава традиционного сливочного сыра, который знают и любят потребители.

В результате в Филадельфии создали спред на растительной основе, используя в качестве основы кокосовое масло, дополненный картофельным крахмалом и белком фасоли, что обеспечивает вкус и текстуру, сравнимые с обычным молочным сливочным сыром.

Помимо своего оригинального вкуса, Филадельфия выходит на более авантюрные территории благодаря распространению на растительной основе. В ответ на успех рыночных испытаний оригинального аромата и стремясь удовлетворить разнообразные потребительские предпочтения, Филадельфия представляет вкусы «Клубника» и «Шнитт-лук».

Филадельфия

«Быть ​​первым массовым брендом сливочного сыра, запускающим вариант намазки на растительной основе с широкой доступностью по всей территории США, — это важная веха для Филадельфии и наших поклонников», — заявил Кинан Уайт, старший бренд-менеджер в Филадельфии компании Kraft Heinz. заявление.

Несмотря на региональные ограничения своего первоначального запуска, спред на растительной основе из Филадельфии уже добился значительных успехов на рынке веганских спредов. На юго-востоке это четвертый по эффективности сливочный сыр растительного происхождения и шестая позиция по стране.

Овсяный

Новые веганские сливочные сыры Philadelphia теперь продаются в розничных магазинах по всему миру, включая Target, Meijer и Albertsons.

По мере того как Филадельфия будет продвигать продукт по всей стране, бренд надеется еще больше укрепить свои позиции в секторе растительного сыра, где другие бренды, в том числе Oatly и Nurishh (принадлежит Bel Group), недавно расширили предложение веганского сливочного сыра.

Набег Филадельфии на растительные спреды не только предоставляет отличные новости для веганов и флекситарианских потребителей, но и согласуется с более широким сдвигом Kraft Heinz в сторону экологически устойчивых предложений. Запуск нового продукта поддерживает стремление Kraft Heinz достичь нулевых выбросов углекислого газа к 2050 году и расширяет ассортимент продукции конгломерата на растительной основе.

Как еще Kraft Heinz работает над достижением своих целей в области устойчивого развития? К счастью, благодаря совместному предприятию с The Not Company (NotCo), чилийской компанией, которая использует искусственный интеллект для разработки веганских альтернатив молочным и мясным продуктам нового уровня, появилось больше веганского сыра (и других продуктов).

Крафт Хайнц

Это сотрудничество, известное как Kraft Heinz Not Company, планирует переосмыслить различные знаковые бренды Kraft Heinz с помощью веганских рецептур. Партнерство уже привело к созданию веганской версии культового майонеза Kraft и ломтиков NotCheese, безмолочной версии Kraft Singles.